澳门威尼斯人正网网址:加剧了猪肉季节性供应紧张

业内分析人士表示，本轮猪肉价格上涨主要是由消费驱动的，但也受到天气变化和其他因素的推动。消费方面，随着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加快释放。据国家统计局数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，6月份下降幅度收窄至15.2%。预计餐饮业猪肉消费后期仍将保持增长势头。
在供应方面，许多地方的强降雨和农民不愿出售，加剧了猪肉供应的季节性短缺。

山东卓创信息有限公司长期对大宗商品市场进行记录和观察，并与农业和农村部合作研究编制了瘦肉白肉出厂价指数。卓创信息养猪业的分析师王凌云表示，由于养殖周期的影响，夏季通常是猪肉供应相对紧张的时期。近期，多地强降雨影响了生猪生产和产品运输，部分地区猪肉价格上涨。

“受此影响，农户不愿出售，观望，这使得猪肉供应更加紧张。”王凌云说。

此外，农业和农村事务部最近的市场调查发现，一些意想不到的因素也在推高猪肉价格。其中，受北京新开发地区新冠肺炎疫情影响，部分居民对冷冻猪肉消费产生疑虑，新鲜猪肉市场需求增加，限制了冷冻猪肉储备的市场调控。

业内不少人士认为，中国生猪行业整体供需关系依然紧张，但稳定生产、保证供应、稳定“肉盘”的有利因素很多。